Pour les bières, une sélection exigeante et souvent suprenante. Pour le « et caetera », des événements hors normes et un accueil à la cool.
Le dernier né des bars à bières (et caetera !) de la ville a vu le jour au tout début de l’été 2020 quand, enfin, après un premier confinement, poser un coude sur un comptoir n’était plus un interdit. Un peu planqué, ce bar, dans un de ces recoins dont la rue Luc Breton a le secret et un peu perché dans une drôle de petite baraque qu’on pourrait presque baptiser tiny house (si concept et nom n’avaient pas été inventés bien après l’élévation de cette construction). Du Coucou, resto à plat du jour d’avant est restée la déco façon chalet donc très bois. Mais l’ambiance a elle changée du tout au tout, avec plein de soirées et autres événements qui changent des concerts et autres DJs (même si certains posent ici platines ou amplis) ailleurs proposés : des blind tests rigolos, un tournoi annuel de Mario Kart®, des quizz autour de la bière et du houblon…
Boisson au houblon. © Bières & Caetera.
Parce que ouais, l’enseigne ne saurait mentir, il est forcément ici question de boissons au houblon (même si l’amateur de pinard trouvera aussi ici un pertinent petit choix). Des bières qu’il est difficile de boire (avec modération, forcément…) ailleurs, avec parfois sinon souvent de sacrées surprises : Thomas, le patron, se fait plaisir à dénicher les productions parmi les moins connues des micro-brasseries d’un peu toute l’Europe sinon de plus loin. Bon… une gorgée ne suffit pas toujours à faire passer l’addition. Mais tu vas tout autant, dans un rade sans âme, payer cinq reus une bière produite par millions d’hectolitres chez un méga brasseur industriel. Donc, autant les claquer dans une bière au sureau amoureusement brassée, un peu au milieu de nulle part et par un mec passionné. Enfin, c’est notre avis…
Des bouteilles, rue de la Bouteille
Entre les becs pression, les bouteilles voire les cannettes métalliques, le choix est vaste pour qui s’y pose. Idem pour qui veut remplir son cabas puisque la maison fait aussi vente à emporter avec, qui plus est, de la bière en vrac, growler pour celles et ceux qui veulent faire les biérologues agueri(e)s. Quand le soleil est de la partie, une petite terrasse s’allonge au pied du remarquable pigeonnier de l’ancien hôtel particulier dit du Bouteiller. D’ailleurs la rue Luc Breton s’appelait à l’époque médiévale, rue de la Bouteille. De bon augure pour un bar.
F.P.C.
✪ Bières & Caetera : 12, rue Luc Breton (La Boucle). https://www.facebook.com/bieresetcaetera/?locale=fr_FR. Accès : tram, lignes 1 et 2, arrêt Révolution ; bus 3,4,6, 10 et 86, arrêt Granges.
