Après son ouverture quelque peu contrariée par le premier confinement, la première fois qu’on a mis les pieds sous la table du Fils du Poissonnier, on s’était d’emblée fait la réflexion qu’ouvrir un resto à cet emplacement là était un tant soit peu risqué. Avant (après l’apéro…) de se souvenir que l’on avait, plus souvent qu’à notre tour, poussé au delà de l’Horlo, jusque presque au bout de cette rue sans commerces et qui n’a d’avenue que le nom, jusqu’au Balancier et ses fêtardes soirées. Donc.
Une déco un brin (ancre de) marine. © Le Fils du Poissonnier.
Pour le nom de ce resto, on ne va pas vous raconter l’histoire, le service s’en charge plutôt bien… Comme l’immuable recette de la « soupe de Mamie Francine » ou les photos de la famille de pêcheurs de Boulogne-sur-Mer du boss, disséminées dans un décor contemporain où quelques objets évoquent également et forcément l’océan. Et même si depuis quelques mois, le chef n’est plus fils que d’ ex-poissonniers (les parents ont pris le large après une longue décennie autour de leurs étals de la rue de Belfort), poissons et fruits de mer restent d’une éclatante fraicheur (pour preuve, la courte carte à l’ardoise), simplement mais joliment travaillés. Et gardez une place pour le dessert : le chef a fait pâtisserie, première formation.
F.P.C.
✪ Le Fils du Poissonnier : 45, avenue Georges Clemenceau (Butte-Grette). https://le-fils-du-poissonnier.eatbu.com/?lang=fr. Accès : bus ligne 10, arrêt David.
